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我国历史上的茶文化源远流长，历朝历代的文人墨客以及王公贵族都非常喜欢喝茶。在所有的朝代中，唐朝的茶文化是对后世影响最深的。因为唐朝之前的茶都是粗饮，到唐朝之后，开始细嚼慢咽，极大的改变了品茶的方式。也是我国茶文化中饮茶方式转变的一个朝代，所以唐朝在茶文化历史上有着非常深远的意义。
一、茶叶的起源关于茶叶最早的起源是神农尝百草当中，神农每次尝完百草之后，都会喝一碗茶用来解毒。所以一开始茶叶是作为药用。据历史记载早在6000多年前，浙江地区就已经开始种植茶叶。后来秦始皇统一六国之后，促进了四川地区和其他地区的交流，而四川地区盛产的茶叶也慢慢向外传播。很多文人史官都在著作当中提到过茶叶，直到西汉到三国期间，茶叶一直都是贵族的高级饮品。直到隋唐期间茶叶才逐渐发展到民间，社会上很多人士喜欢喝茶。
二、唐朝的茶文化唐朝时期无论是种茶，还是喝茶，甚至是茶艺都在世界上享有盛誉。唐朝喝茶比较精细，而且程序繁多，例如泡茶的器具要分开，还要鉴赏茶饼，筛选茶叶等十六个步骤。唐朝也是我国最早开展茶艺的朝代。而唐朝之所以能在茶叶上取得如此的成就，是与当时的经济政治文化有关系。因为唐朝疆域广阔，而且非常注重对外的交流发展。而且佛教也非常喜欢喝茶，因为唐朝是一个非常注重宗教的朝代，所以茶叶跟佛门的关系更加密切。另一方面茶叶跟道家也有关系。
三、茶文化的意义茶文化是我国传统文化中重要的一部分，我国独特的茶文化在世界上引起广泛关注。因此我国也是一个茶文化大国。这都得益于我们祖先的智慧，所以我们在不断的社会发展过程中，也要注意传承我国的茶文化。
比较可信的说法，大约在春秋初期，中国人就有饮茶的记载。兴于唐，盛于宋，完于清，假于今。
神农氏，只是一个神话传说，没有历史证据，不足信。
我们老百姓日常所饮 之茶，绝大部分是假货。
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